Page 25 - Bulletin municipal janvier 2023

tant que responsable j’ai pu emmener les deux référentes de cm2 de l’école d’Ailly visiter la
cuisine centrale des deux airelles, ainsi que partager le repas du midi avec tout le personnel de
fabrication en compagnie du Directeur Monsieur Olivier LEBARS. Ce fut un moment très agréable,
les enfants ont pu poser leurs questions et comprendre le système de fabrication.

Les élèves de l’école d’Ailly ont élaboré un menu pour le 24 novembre et le présenter aux deux
airelles, pour savoir si cela était réalisable !
Une affiche a été créée à partir de dessins réalisés par les enfants pour illustrer leur Menu !
Nous avons observé depuis la rentrée une diminution du volume des restes d’assiettes.
Toutes les cinq semaines, je participe à une réunion sur le site pour remonter les informations sur
ce que les enfants ont apprécié ou non. On étudie les menus à venir et pouvons faire des
annotations, établir des modifications sur les menus proposés, tout cela sous l’œil averti de Maggy
la diététicienne des 2 airelles.
Adjointe aux affaires scolaires
Edith JOUEN